为切实加强食品安全监督管理,近日,伊宁县市场监督管理局在全县范围内推行餐饮服务单位“红黑榜”管理制度,打造行政监督、社会监督和群众监督的社会共治平台,为伊宁县广大群众“舌尖上的安全”保驾护航。
自启动餐饮服务单位“红黑榜”管理制度以来,该局在全县推行“随机查餐厅”活动,围绕餐饮服务食品安全监督检查要点,对全县1153家餐饮企业实行全方位监管。对后堂餐厨用具清洁度高、后堂设施设备布局合理、整体卫生环境优良等在行业内起到示范引领作用的列入红榜,对从业人员未办理健康证、个人卫生不合格、后堂卫生环境脏乱差等或者因违法违规受到行政处罚的列入黑榜,并将其作为重点监管对象,增加检查频次。
伊宁县辣菲艳餐饮负责人马利雄说:“县市场监督管理局实行的‘红黑榜’管理制度促进我们把餐饮环境、服务、管理做得更好。”
伊宁县市场监督管理局食品科科长王勇说:“开展餐饮服务单位红榜和黑榜评比活动,一方面督促餐饮企业规范经营和操作,确保食品安全,另一方面也是一种消费提示。后期,县市场监督管理局将继续开展此类评比活动,通过评比活动让业主加强食品安全方面的责任心,确保群众‘舌尖上的安全’。”