品人间百味，最是丝路烤馕香

馕文化产业基地即将成为霍尔果斯美食标签

霍尔果斯，作为丝绸之路经济带上的一个重要节点城市，馕文化产业基地正在加紧建设中。一时间，馕文化在霍尔果斯愈发显得丰腴起来。

馕文化：从大众饮食到馕文化产业基地

随着社会的进步和生产的发展，如今，独具地方民族特色的馕在花色品种和质量上都比过去有很大的提高和改进。据了解，正在加紧建设的霍尔果斯馕文化产业基地项目总投资约2.4亿元，其中，馕文化产业园投资约0.9亿元，馕园投资约1.5亿元。

“霍尔果斯馕文化产业基地通过对园区文化、景观、氛围的不断完善和新疆非物质文化遗产、工艺美术、民间手工艺等文化元素的引入，打造主题突出、特点鲜明的新疆文化传播高地，从而最终实现推动霍尔果斯市整体产业结构转型升级、加快供给侧结构调整和新旧动能转换的发展目标。”霍尔果斯经济开发区招商局（商务经信局）党组书记、局长，霍尔果斯馕文化产业基地项目总指挥长甄飞告诉记者，“面对千载难逢的历史机遇，霍尔果斯建设以生产、加工、制造为支撑，以文化展示、游客观光、产品销售为主导的综合性馕文化产业基地。通过与国门、中哈霍尔果斯国际边境合作中心两大成熟景点的相互串联，形成多元综合性文化、旅游、贸易商圈，充分展示地域文化特色，提升自身文化内涵，加强旅游产品竞争力，加速边境贸易繁荣发展，打造霍尔果斯文化旅游新亮点。”

馕文化产业园：从单独化运作到集约化生产

时至今日，馕的意义不再是填饱肚子。在新疆广大的地域里，馕在维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族家庭的餐桌上，在汉族家庭食品里也占据着一席之地，因此，成为独一无二的地域食品文化标识。

记者从霍尔果斯项目专办了解到，馕文化产业园位于霍尔果斯市天津路西，基于规模化、集约化、专业化的管理和运营，通过引入疆内、中西亚、东欧，及“一带一路”沿线国家的企业，及其商品、国外农产品原产地制造商、代理商，通过农副产品和预包装食品的进出口等经营手段，打造质优、价廉的特色农产品生产制造和批发供应基地。

产业园以多种类馕加工、制造为主，通过对生产线和流水线的全可视化，让参观者了解、熟悉馕的制作全过程。

作为结构完整的馕产业园区，在生产作业区的周边，配套有小型的馕文化展示区、小型室内景观、商务洽谈中心、亚欧特色副食品加工等区域。

馕园：从馕文化展示到特色旅游文化5A级商圈

馕园总面积约16000平方米，以打造馕文化产业为核心，以及新疆特色文化及特色农产品对外展示窗口和交流交易中心。同时，通过串联园区与国门、中哈霍尔果斯国际边境合作中心等传统旅游景点，打造霍尔果斯市5A级旅游商圈。

据了解，园区拟规划统筹人财物、供销服、产学研于一体的馕产业基地；新疆文化、馕文化、霍尔果斯“千年驿站、百年口岸”历史文化展览馆；国内外特色农产品加工、制作、展示、体验中心；新疆特色农产品及工艺品展销中心；游客休闲娱乐中心；文化艺术交流中心等板块。

同时，通过配套电子商务平台、快递物流服务中心、商务合作中心、海关事务处理中心、政务服务中心、客服中心、民族特色美食、异国风情美食、文创精品零售、新产品发布会、民间歌舞演艺、配套设施服务、网红打卡分享等业态及活动，为园区企业及游客提供完善的服务。

馕的味道已不再简简单单代表其食物本身所散发出来的香味了，它更多的是代表了一种融入百姓日常的生活之味。