为庆祝察布查尔锡伯自治县建县70周年，9月4日，由江苏援伊·盐城工作组、江苏世纪新城投资控股集团有限公司、察布查尔县文化体育广播电视和旅游局及察布查尔投资发展集团有限公司联合主办的首届“苏韵伊情·淮扬美食箭乡行”盐城美食节在锡伯古城正式拉开帷幕，以一场文化与美食的盛宴，共庆察布查尔县取得的辉煌成就，深化盐察两地的文化旅游交流与合作。

美食节上的开城仪式。

上午12时，随着开城仪式的举行，古城内外鼓乐齐鸣，彩旗飘扬，为期一周的美食文化节正式启动。开幕仪式上，精彩纷呈的文艺表演充分展示了多元一体的中华文化魅力。随后，嘉宾与游客们一起参观了锡伯古城的历史厅和近现代厅，体验射箭文化，进一步深入了解察布查尔县丰富的历史文化和独特的民族风情。

美食文化节上的歌舞表演。

活动中，最吸引人的莫过于游客亲临淮扬菜餐厅品尝国宴“淮扬菜”。当日，淮扬菜餐厅香气四溢。来自盐城的名厨们精心烹制的淮扬佳肴，让宾客们大饱口福，赞不绝口。国宴级别的“淮扬菜”不仅展现了中华美食的博大精深，更成为连接盐察两地情感的桥梁。

来自盐城的厨师在精心烹制淮扬佳肴。

此外，美食节还设置了青春集市、互动体验区等多个特色区域。当晚，特色演出、盐城文艺杂技专场演出以及中央民族歌舞团的专场演出轮番上演，为前来的游客们奉上了一场场视觉与听觉的盛宴。

美食节上的游人。

首届“苏韵伊情·淮扬美食箭乡行”盐城美食节的举办，不仅展现了盐察两地文旅事业融合发展的丰硕成果，更为察布查尔县的文化旅游事业注入了新的活力。

今后，盐城工作组将继续秉承“文化搭台经济唱戏”理念，引入更多优质文旅项目，不断提升‘箭乡’品牌的知名度和影响力。同时，积极探索文旅融合的新模式、新路径，推动文化旅游与农业、教育、科技等多领域融合发展，吸引更多游客前来体验察布查尔县的独特魅力，促进当地经济社会的全面发展。