日前，在特克斯县易乾农业科技发展有限公司的生产车间内，一袋袋优质面粉码放整齐，等待装车。在江苏援伊·南京（江宁）工作组的精心组织下，7000吨产自特克斯县的优质黑小麦，带着暖暖的情意，即将和南京及周边消费者见面。

伴着阵阵轰鸣声，黑小麦经过清洗、粉碎、石磨、筛选、去皮、去铁等十余道全自动工序后放入磨粉机里研磨，面粉不断倾泻而下，装入写着“来自八卦城的礼物”的包装袋中，随后乘着“电梯”运上大货车。

在加工现场，员工古丽米热·塔力甫1个小时就打包了100多袋黑小麦面粉，大约2.5吨。

特克斯县供销社主任对山艾力·卡布吐拉说：“这次在南京（江宁）工作组的支持下，运往江宁的黑小麦面粉，用的都是特克斯县应季黑小麦研磨，从原粮采购到加工生产，每一个环节都经过严格的检测化验，保障顾客舌尖上的安全。”

黑小麦中维生素、膳食纤维含量高，并含有丰富的矿物质和微量元素，又被称为益寿麦。特克斯县因得天独厚的自然资源成为黑小麦种植基地，产出的黑小麦不仅营养价值高，而且在市场上广受消费者的欢迎。2024年特克斯县黑小麦喜获丰收，种植面积达2.52万亩。

近年来，作为对口援建特克斯县的南京市江宁区，线下通过农业产业化龙头企业、区域连锁商超、高端商业综合体、国企集团组团加盟，线上依托零售新业态携大数据、移动互联、智能物联网技术跟进和著名主持人直播带货等一系列举措，帮助特克斯县生产的优质农牧产品走出新疆，销售到江苏等地，向江苏人民展示了特克斯县的好山、好水、好物产。

前不久，南京（江宁）工作组远赴各省市开展新一轮消费帮扶，吸引了南京乃至江苏省更多的社会组织、企事业单位踊跃加入助农帮扶中。截至目前，已接到南京以及宿迁、常州等地商超餐饮企业共计7000吨的采购订单，销售额超5600万元。

“今后，我们将继续从源头把控，生产加工更高品质的绿色农牧产品，助推江特两地产业合作拓展新空间、寻求新机遇，带动本地群众增收致富的同时，让我们健康美味的农牧产品通过援疆助力走上全国各地老百姓的餐桌。”特克斯县供销社主任对山艾力·卡布吐拉说。【江苏援伊·南京（江宁）工作组供稿】