近日，伊宁小城的天气时而细雨绵绵诗情画意，时而卷出几朵慵懒的云朵来。大街小巷里果花盛开，装扮得小城美如画卷，引得不少市民徘徊在街头巷尾踏青、寻味。

赏春之余，在这微风徐徐、凉爽宜人的天气里，一些鲜美、暖胃的汤类美食备受青睐，也显得格外应景。4月10日，记者畅游黎光街时，被一家小锅馄饨店里飘出的阵阵香气召唤，瞬间挪不开步。

与店外的惬意、静美的景象相比，小店里的热闹又是另一番意境。刚走进店内，还未见美食，就先被浓浓的香味儿环绕，让人忍不住深吸一口气。

走廊一侧一排工作台，几人围着一盘肉馅儿，麻利地包着馄饨，只见他们将四方的馄饨皮儿放在手心，迅速来一勺馅料，再迅速一捏，一个馄饨完工。

橱窗内，炉火正旺，十多个银白色的小铝锅在炉子上搭成一排，发出咕嘟嘟的声音，让食客们忍不住踮脚望上一望。工作人员将胖嘟嘟的馄饨下入肉汤，烧开后撒些香菜葱花，便连锅端上食客们的餐桌上了。

一番等待后，记者点的一锅热气腾腾的小锅馄饨上桌，扑鼻的香气让人欲罢不能。馄饨锅子相对大一些，且份量大，凉得慢，需要盛出一小碗，一碗一碗地品尝。所以服务员也会帮你配上舀勺和小碗等吃小锅馄饨的家伙什。用舀勺捞一些馄饨盛入碗中，接着来几勺汤，再在锅中撇一些香菜葱花，就可以大快朵颐了。

煮馄饨的汤汁是熬制的骨头汤，所以香醇的汤汁已融入馄饨中。薄薄的面皮裹着扎实的肉馅，再加上鲜香的汤汁，咬上一口，瞬间味蕾大开，幸福感爆棚。数个馄饨下肚，再喝几口鲜美的汤，一股暖流便在身体里四下蔓延开来，整个人也慢慢放松下来。几小碗带汤的馄饨下肚后，额头微微发汗，人也觉得酣畅、舒爽。