“伊犁馕”成为增收致富新产业

制馕生产车间

现场指导

制作馕

贴馕

摆放

馕香人甜

芝麻馕、核桃馕、辣皮子馕、肉馕、驼奶馕、玉米面馕、黑小麦馕、野酸梅馕、桑椹馕……走在伊犁的大街小巷，一个个馕饼在工人手中飞舞，外焦里嫩、香味扑鼻的各种馕饼更是让人垂涎欲滴。

打馕

展示特色馕

霍城第一馕

火热馕坑

馕，是新疆各族人民喜爱的面食，也是新疆的“美食名片”之一。根据自治区党委统一安排，今年伊犁州把建设馕产业园、加快发展馕产业作为这一阶段的重要专项经济工作。根据部署，8月10日，伊犁州11个县市和都拉塔口岸馕产业园将全部建成运营，届时日产馕300万个，直接和间接拉动就业1万人以上，馕产业将成为伊犁州直名副其实的惠民产业。

忙碌的打馕工人

瞧一瞧，看一看

展示不同口味的馕饼

加快馕产业园建设既是伊犁州党委、政府落实“六稳”“六保”工作任务，是深入推进复工复产、复商复市的重要举措，也是回应疫情之下各族群众所忧所急所盼、全力帮助群众持续稳定增收的管用措施，更是促进脱贫攻坚、推动产业兴旺、拓宽贫困群众增收的重要抓手。

馕承载着丰厚的历史、情感、文化内涵，是各族群众之间的文化纽带。如何让“伊犁馕”走向更广阔的“大舞台”？

热馕出炉

真香

伊犁州按照伊犁公用品牌+县市特色品牌的方式，引导各县市保持发展上的差异性，充分结合各自实际，在口味、形状、馕文化中充分展现本地风味、本地特点，集中力量打好“伊犁馕”这个公用品牌。另外，加快制定馕产品标准体系，搞好策划包装，加快馕产业与发展旅游、脱贫致富紧密结合，并针对州外疆内、疆外及国外不同区域市场，开展各有侧重的市场营销。重点发挥霍尔果斯口岸优势和我国向西开放的重要窗口作用，利用国际国内“两个市场、两种资源”，发挥“区位、政策、开放”三大优势，把看似不起眼的“伊犁馕”由小做大，由弱变强，走向更广阔的“大舞台”。